طرز تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی )

  آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه واویشکا برای 4 نفر : سیر 2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خرد شده 3 عدد آب 1/2 لیوان تخم مرغ 1 عدد زردچوبه به میزان ...



fo2240

 

آماده سازی : ۱۵ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه واویشکا برای ۴ نفر :

سیر ۲ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد
آب ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
زردچوبه به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
گرد غوره به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه واویشکا :

ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.

fo2241

بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.

fo2242

گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.

fo2243

بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.

fo2244

fo2245

تقریبا این شکلی. در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.

fo2246

حسابی که آب خورش کم شد اگر دوست داشتید یک تخم مرغ روی غذا بشکنید.

fo2247

این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.

fo2240

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه